Ինչ է Butterfly ոլոռի ծաղկի փոշին:

Թիթեռի սիսեռի փոշին բնական մանուշակագույն և կապույտ պիգմենտ է, որն օգտագործվում է խմիչքի և սննդի արտադրության մեջ: Փոշը ինքնին պատրաստված է Թիթեռի սիսեռի չորացրած ծաղիկներից, որոնք գիտականորեն հայտնի են որպես Clitoria ternatea և սովորաբար հայտնի են որպես ասիական աղավնիների թևեր, կապույտ ոլոռ, կապույտ, կորդոֆան ոլոռ և դարվին սիսեռ:

Հարավարևելյան Ասիայում մարդիկ օգտագործում են այս ծաղիկները թեյ պատրաստելու համար, որը հայտնի է նաև որպես կապույտ մատչա: Թարմ կապույտ ծաղիկները նրբորեն հավաքվում են, դրանց կեղտերը հանվում են, այնուհետև դրանք չորացվում են արևի տակ և մանրացված փոշու մեջ: Կապույտ թիթեռի սիսեռի փոշին կալորիաներ չի պարունակում, և դրա մուգ կապույտ գույնը գալիս է բնականորեն առկա անտոցիանիններից, որոնք ոչ միայն գեղեցիկ պիգմենտ են արտադրում, այլև գործում են որպես հակաօքսիդանտներ: Թաիլանդում նրանք պատրաստում են կապույտ ըմպելիք, որը սովորաբար հայտնի է որպես dok anchan՝ ուղեղը խթանող հրաշալի խոտաբույս, որը բնիկ է արևադարձային հասարակածային Ասիայում:

Թիթեռի սիսեռի փոշի թեյևս մեկ զարմանալի խմիչք է, որն արժանի է հիշատակման: Պատրաստում են եռանդուն և չորացրած կիտրոնախոտի ծաղիկներից։ Blue Butterfly Pea Flower-ը խոհարարական քամելեոն է: Այն փոխում է գույնը՝ կախված նրանից, թե ինչ է ավելացվում հեղուկին։ Պարզապես ավելացրեք այս փոշին կիտրոնի հյութի մեջ, և այն դառնում է մանուշակագույն: Այս գրեթե կախարդական հնարքը հաճախ օգտագործվում է բարմենների կողմից. դա իրականում հիպնոսացնող է:

Արևելյան Մալայզիայի բնակիչները սպիտակ բրինձ պատրաստելիս ավելացնում են այս ծաղկի մի քանի բողբոջներ՝ կապտավուն երանգ ստանալու համար։ այն յուրահատուկ է, օգտակար և շատ գրավիչ տեսք ունի ափսեի վրա:

Առավելությունները

Երկար պատմությունը կարճելու համար, հիմնական առավելություններըթիթեռի սիսեռի փոշիհետևյալն են.

· Բարձրացնում է ուղեղի առողջությունը

· Իջեցնում է արյան ճնշումը

· Օգնում է մարսողությանը

· Ծառայում է որպես հակադեպրեսանտ

· Ամրապնդել մազերի առողջ աճը

· Պահպանում է մաշկը փայլուն և պաշտպանում է վաղաժամ ծերացումից

· Լավ է տեսողության համար

· Աֆրոդիզիակ հատկություն

· Առանց կոֆեինի

· Հարուստ է հակաբորբոքային միացություններով

Ինչպես օգտագործել/պատրաստել

Clitoria ternateaամենից հաճախ օգտագործվում է որպես թեյ կամ էքստրակտ, որոնք պատրաստվում են բույսի տերևներով և ծաղկաթերթիկներով: ՓնտրեքClitoria ternateaքաղել առցանց կամ որոշ առողջարար սննդի խանութներում, որոնք ունեն մեծ բուսական բաժիններ:

Ինչ է անումթիթեռ սիսեռ ծաղիկնման համ? Նկարագրվում է, որ այն ունի մեղմ ծաղկային բուրմունք քաղցրության հպումով, որը նման է երիցուկի թեյին:

Եթե ​​դուք կապույտ սիսեռով թեյ եք գնում, ակնկալեք, որ այն կունենա վառ կապույտ կամ բաց մանուշակագույն գույն: Փնտրեք այս թեյը չորացած տեսքով, առավել հաճախ Հարավարևելյան Ասիայի աճեցնողներից, ինչպիսիք են Թաիլանդը, Վիետնամը կամ Հնդկաստանը: