ՉԻՏՈՍԱՆ (Սննդի ԳՐԱԴԱՐԱՆ)

Chitosan-ն ունի տարբեր կիրառություններ մի շարք ոլորտներում, ներառյալ դեղագործությունը, սննդամթերքը և խմիչքը, գյուղատնտեսությունը, կոսմետիկան և կեղտաջրերի մաքրումը: Հիմնական հավելվածներից մի քանիսը ներառում են.

• Դեղագործական արդյունաբերություն. Chitosan-ն օգտագործվում է դեղերի առաքման համակարգերում, վերքերի վիրակապման և հյուսվածքների ճարտարագիտության մեջ՝ շնորհիվ իր կենսահամատեղելիության, կենսաքայքայման և լորձաթաղանթային սոսնձման հատկությունների:
• Սննդի և ըմպելիքների արդյունաբերություն. Այն օգտագործվում է որպես բնական կոնսերվանտ, խտացնող նյութ և սննդային հավելումներ՝ շնորհիվ ճարպերի և խոլեստերինի հետ կապվելու ունակության, ինչպես նաև իր հնարավոր նախաբիոտիկ ազդեցությունների:
• Գյուղատնտեսություն. Chitosan-ը կիրառվում է գյուղատնտեսության մեջ՝ որպես բիոպեստիցիդ, բույսերի աճի ուժեղացուցիչ և հողի փոփոխություն՝ խթանելու մշակաբույսերի բերքատվությունը, վերահսկելու բույսերի հիվանդությունները և բարելավելու հողի որակը:
• Կոսմետիկա. Chitosan-ը օգտագործվում է մաշկի խնամքի և մազերի խնամքի միջոցներում իր խոնավեցնող, թաղանթ ձևավորող և հակամանրէային հատկությունների համար:
• Ջրի մաքրում. Chitosan-ը օգտագործվում է ջրի մաքրման գործընթացներում՝ կեղտաջրերից ծանր մետաղները, ներկանյութերը և այլ աղտոտիչներ հեռացնելու ունակության համար:

Խիտոզանի կիրառումը սննդի արդյունաբերության մեջ. Չիտոզանը կարող է օգտագործվել որպես սոսինձ, խոնավացնող, պարզացուցիչ, լցնող, էմուլգատոր, ապակեպատող և խտացնող կայունացուցիչ սննդի արդյունաբերության մեջ: Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես ֆունկցիոնալ օլիգոսաքարիդ՝ նվազեցնելու խոլեստերինը և բարելավելու իմունիտետը: Ծովախեցգետնի մաշկի կամ խեցգետնի կեղևի ֆերմենտային կամ թթվային հիդրոլիզը լայնորեն օգտագործվում է արդյունաբերության մեջ խիտոզանի արդյունահանման համար:

• 1. Որպես կրող անշարժացված ֆերմենտի համար
• 2. Օգտագործվում է որպես սննդային հավելում
• 3. Օգտագործվում է որպես սննդամթերքի փաթեթավորման ֆիլմ
• 4. Օգտագործվում է սննդամթերքի հակակոռուպցիոն և պահպանման համար