Սննդային հավելումներ Ասկորբինաթթվի փոշի 100% մաքուր վիտամին C
Ապրանքի նկարագրությունը
Վիտամին C-ն, որը նաև կոչվում է ասկորբինաթթու, ջրում լուծվող վիտամին է: Վիտամին C-ն մասնակցում է օրգանիզմի մի շարք ռեակցիաների, օրինակ՝ ռեդոքս պրոցեսների մասնակցությանը, և կարևոր դեր է խաղում կենսաբանական օքսիդացման և նվազեցման և բջջային շնչառության մեջ: Վիտամին C-ն կարող է դիմակայել ազատ ռադիկալների բջիջներին և բարելավել մարդու իմունիտետը: Որոշ մրգեր և բանջարեղեն պարունակում են շատ վիտամին C, օրինակ՝ կիտրոններ, կիվի, կեռաս, ցիտրուսային մրգեր, գուավա, կանաչ կամ կարմիր պղպեղ, մանանեխի կանաչի, սպանախ, ելակ, խաղող և լոլիկ: Այնուամենայնիվ, վիտամին C-ն չափազանց անկայուն է և հեշտությամբ քայքայվում է պահպանման, վերամշակման և եփման ընթացքում: Բացի այդ, վիտամին C-ն հեշտությամբ օքսիդանում և քայքայվում է:
Վերլուծության սերտիֆիկացում
| Արտաքին տեսք | Նուրբ փոշի | Համապատասխանում է |
| Գույն | Սպիտակից փոքր-ինչ դեղին | Համապատասխանում է |
| Հոտ | Բնութագրական | Համապատասխանում է |
| Ցանցի չափը | 100% մինչև 80 ցանցի չափս | Համապատասխանում է |
| Նույնականացում | Նույնական է RS նմուշին | Համապատասխանում է |
| Փորձարկում | ≥98% | 98.62% |
| Էքստրակտ լուծիչներ | Ջուր և Էթանոլ | Համապատասխանում է |
| Կորուստ չորացման ժամանակ (գ/100 գ) | ≤5.0 | 3.81% |
| Մոխիր (գ/100 գ) | ≤5.0 | 2.54% |
Քիմիական անալիզ
| Թունաքիմիկատների մնացորդ (մգ/կգ) | | Համապատասխանում է |
| Մնացորդային լուծիչ | | Համապատասխանում է |
| Մնացորդային ճառագայթում | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Կապար (Pb) (մգ/կգ) | | Համապատասխանում է |
| Արսեն (Աս) (մգ/կգ) | | Համապատասխանում է |
| Կադմիում (Cd) (մգ/կգ) | | Համապատասխանում է |
| Սնդիկ (Hg) (մգ/կգ) | | Համապատասխանում է |
Մանրէաբանական վերլուծություն
| Ափսեների ընդհանուր քանակը | ≤1000cfu/գ | Համապատասխանում է |
| Ընդհանուր խմորիչ և բորբոս | ≤100cfu/գ | Համապատասխանում է |
| Է.Կոլի | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Սալմոնելլա | Բացասական | Համապատասխանում է |
| Ստաֆիլոկոկ | Բացասական | Համապատասխանում է |
Գործառույթ
Սննդի արդյունաբերության մեջ այն կարող է օգտագործվել և՛ որպես սննդային հավելումներ, հավելյալ VC սննդի վերամշակման մեջ, և նաև լավ հակաօքսիդանտ է սննդի պահպանման մեջ, լայնորեն օգտագործվում է մսամթերքի, ֆերմենտացված ալյուրի, գարեջրի, թեյի թթու, մրգահյութի, պահածոյացված վիճակում։ միրգ, պահածոյացված միս և այլն; սովորաբար օգտագործվում է նաև կոսմետիկայի, կերային հավելումների և այլ արդյունաբերական ոլորտներում:
