Չորացրած հապալասի փոշի սառեցմամբ

Հապալասի այս փոշին կարելի է ներառել խմիչքների, աղանդերի և սոուսների մեջ: Օգտագործեք հապալասի փոշի՝ սմուզիներ, կաթնային կոկտեյլներ, լոլի, ժելե, բուրավետիչ յոգուրտ կամ պաղպաղակ, բեզե, կուլիս և սպունգեր պատրաստելու համար: Այն նաև իդեալական հետևողականություն է պուդինգների վրա փոշոտելու համար:

• 1) Antioxidant Powerhouse. Ըստ USDA Human Nutrition Center-ի (HNRCA) հետազոտողների, հապալասը հակաօքսիդանտ ակտիվությամբ զբաղեցնում է 1-ին տեղը՝ համեմատած 40 այլ թարմ մրգերի և բանջարեղենի հետ: Հապալասը հագեցած է անտոցիաններով՝ հզոր հակաօքսիդանտներով, որոնք հատապտուղներին տալիս են իրենց հստակ կապտավուն երանգը: Այս անտոցիանինները պաշտպանում են բջիջները ազատ ռադիկալների վնասակար ազդեցությունից, ինչը կարող է հանգեցնել քրոնիկ հիվանդությունների, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը, ինսուլտը և քաղցկեղը:
• 2) Նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը. Եթե արյան մեջ բարձր խոլեստերին ունեք, հապալասի փոշի ավելացնելը ձեր սննդակարգին կարող է օգտակար լինել: 2010 թվականին Journal of Agricultural and Food Chemistry ամսագիրը հրապարակեց մի ուսումնասիրություն, որն ուսումնասիրում էր հապալասի էքստրակտի ազդեցությունը այն համստերների վրա, որոնք ճարպային սնունդ էին օգտագործում: Համստերների խումբը, որին տրվել է հապալասի էքստրակտ, ընդհանուր և LDL «վատ» խոլեստերինի ավելի ցածր մակարդակ է ունեցել, քան վերահսկիչ խմբինը:
• 3) Սրտանոթային առողջություն. հապալասի փոշին կարող է ձեզ առողջացնել սիրտը: Հապալասի օգտագործումը կարող է նվազեցնել աթերոսկլերոզի վտանգը, որը սրտի հիվանդության նախադրյալ է, որը բնութագրվում է զարկերակներում ափսեի կուտակմամբ: 2010 թվականին Journal of Nutrition ամսագրում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց է տվել, որ հապալասով սնված մկների մոտ ավելի քիչ աթերոսկլերոտիկ սալիկներ են եղել, քան այն մկները, որոնք հապալասի հավելումներ չեն ստացել:
• 4) Ոսկորների առողջություն. հապալասը հարուստ է պոլիֆենոլներով, որոնք կարող են պաշտպանել ոսկորները և կանխել օստեոպորոզը: 2010 թվականի ուսումնասիրությունը, որը հրապարակվել է Journal of Bone and Mineral Research-ում, ցույց է տվել, որ հապալասով սնված առնետները զգալիորեն ավելի շատ ոսկրային զանգված ունեին, քան հսկիչ խումբը, որը հապալասի հավելումներ չի ստացել: Այս ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ հապալասում առկա ֆենոլաթթուները կարող են օգնել պահպանել ոսկրային զանգվածը և նվազեցնել օստեոպորոզի զարգացման ռիսկը:
• 5) Ուղեղի սնունդ. հապալասը կարող է բարելավել կարճաժամկետ հիշողության կորուստը և բարելավել ճանաչողական ֆունկցիայի տարիքային անկումը: 2012 թվականին Annals of Neurology ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը ուսումնասիրել է հապալասի և ելակի օգտագործման ազդեցությունը 16000 մասնակիցների մոտ: Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ այն մարդիկ, ովքեր օգտագործում էին ամենաշատ հապալաս և ելակ, ավելի քիչ հիշողության վատթարացում ունեն, քան նրանք, ովքեր չեն կերել հատապտուղներ: 2010 թվականին Journal of Agricultural and Food Chemistry ամսագիրը հրապարակեց հետազոտություն, որը ցույց էր տալիս, որ հապալասի օգտագործումը բարելավում է ճանաչողական ֆունկցիան և հիշողության աշխատանքը տարեցների մոտ: