Բարձրորակ սև քնջութի սերմի էքստրակտ քնջութի փոշի
Ապրանքի նկարագրությունը
Քնջութի էքստրակտը ստացվում է սև քնջութի սերմերից (Sesame Indicum L): Սև քնջութի էքստրակտի ակտիվ բաղադրիչը սեզամինն է, որը լիովին բնական բաղադրիչ է, որը պահվում է քնջութի սերմերում: Քնջութի սերմը հայտնի ամենահին ձեթային մշակաբույսերից մեկն է, որը ընտելացել է ավելի քան 3000 տարի առաջ: Քնջութն ունի բազմաթիվ տեսակներ, որոնց մեծ մասը վայրի է և բնիկ Սահարայից հարավ գտնվող Աֆրիկայում: Indicum-ի քունջութը, մշակված տեսակը, ծագել է Հնդկաստանում և շատ հանդուրժող է երաշտի նման պայմանների նկատմամբ և աճում է այնտեղ, որտեղ այլ մշակաբույսեր կարող են ձախողվել:
Քնջութը ցանկացած սերմի մեջ ունի ամենաբարձր յուղի պարունակությունից մեկը: Հարուստ, ընկույզի համով այն տարածված բաղադրիչ է ամբողջ աշխարհի խոհանոցներում: Ինչպես մյուս ընկույզները և մթերքները, այն կարող է ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել որոշ մարդկանց մոտ:
Առավելությունները
Քնջութի սերմը պարունակում է շատ բարձր (մինչև 2,5%) ֆուրոֆուրան լիգնաններ, որոնք ունեն օգտակար ֆիզիոլոգիական ակտիվություն (հիմնականում սեզամին, սեզամոլին և սեզամինոլ գլյուկոզիդներ): Քնջութի սերմերի լիգնանների ակտիվությունը ներառում է, ի թիվս այլոց, ճարպաթթուների նյութափոխանակության մոդուլյացիան, խոլեստերինի կլանման և կենսասինթեզի արգելակումը, հակաօքսիդանտ և վիտամին E- խնայող ազդեցությունները, հիպոթենզիվ ազդեցությունները, լյարդի ֆունկցիայի բարելավումը ալկոհոլի նյութափոխանակության և հակածերացման հետևանքների հետ կապված:
ՀԻՄՆԱԿԱՆ ՎԵՐԼՈՒԾՈՒԹՅՈՒՆ
| Վերլուծություն | Նկարագրություն | Փորձարկման մեթոդ |
| Տարբեր. Փոշի / Էքստրակտ | Քաղվածք | Մանրադիտակ / այլ |
| Կորուստ չորացման ժամանակ | Չորանոց | |
| Աշ | Չորանոց | |
| Զանգվածային խտություն | 0,50-0,68 գ/մլ | Ph. Եվր. 2.9. 34 |
| Արսեն (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Կադմիում (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Կապար (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Մերկուրի (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Մանրէաբանական անալիզ
| Ափսեների ընդհանուր քանակը | AOAC 990.12 | |
| Ընդհանուր խմորիչ և բորբոս | AOAC 997.02 | |
| Է.Կոլի | AOAC 991.14 | |
| Կոլիֆորմներ | AOAC 991.14 | |
| Սալմոնելլա | Բացասական | ELFA-AOAC |
| Ստաֆիլոկոկ | AOAC 2003.07 |
Gmo հայտարարություն
Սույնով մենք հայտարարում ենք, որ մեր լավագույն գիտելիքներով այս արտադրանքը չի արտադրվել ԳՁՕ բուսական նյութերից կամ դրանցից:
Ըստ արտադրանքի և կեղտերի հայտարարության
- Սույնով մենք հայտարարում ենք, որ մեր լավագույն գիտելիքներով այս ապրանքը չի պարունակում և չի արտադրվել հետևյալ նյութերից որևէ մեկով.
- Պարաբեններ
- Ֆտալատներ
- Ցնդող օրգանական միացություններ (VOC)
- Լուծիչներ և մնացորդային լուծիչներ
Սնձան ազատ հայտարարություն
Սույնով մենք հայտարարում ենք, որ մեր գիտելիքներով այս ապրանքը զերծ է սնձանից և չի արտադրվել սնձան պարունակող որևէ բաղադրիչով:
(Ոչ)/ (Tse) Հայտարարություն
Սույնով մենք հաստատում ենք, որ մեր գիտելիքներով այս ապրանքը զերծ է BSE/TSE-ից:
Անդաժան հայտարարություն
Սույնով մենք հայտարարում ենք, որ մեր գիտելիքներով այս ապրանքը չի փորձարկվել կենդանիների վրա:
Կոշերի հայտարարություն
Սույնով մենք հաստատում ենք, որ այս ապրանքը հավաստագրված է Կոշերի ստանդարտներին համապատասխան:
Vegan հայտարարություն
Մենք սույնով հաստատում ենք, որ այս ապրանքը հավաստագրված է Vegan ստանդարտներին համապատասխան:
Սննդի ալերգենների մասին տեղեկությունները
| Բաղադրիչ | Ներկա ապրանքի մեջ |
| Գետնանուշ (և/կամ ածանցյալներ), օրինակ՝ սպիտակուցային յուղ | Ոչ |
| Ընկույզներ (և/կամ ածանցյալներ) | Ոչ |
| Սերմեր (մանանեխ, քունջութ) (և/կամ ածանցյալներ) | Ոչ |
| Ցորեն, գարի, տարեկանի, վարսակ, ցորեն, կամուտ կամ դրանց հիբրիդները | Ոչ |
| Սնձան | Ոչ |
| Սոյայի հատիկներ (և/կամ ածանցյալներ) | Ոչ |
| Կաթնամթերք (ներառյալ կաթնաշաքար) կամ ձու | Ոչ |
| Ձուկ կամ դրանց արտադրանքը | Ոչ |
| Խեցեմորթ կամ դրանց արտադրանքը | Ոչ |
| Նեխուր (և/կամ ածանցյալներ) | Ոչ |
| Լյուպին (և/կամ ածանցյալներ) | Ոչ |
| Սուլֆիտներ (և ածանցյալներ) (ավելացված կամ > 10 ppm) | Ոչ |
