Բարձրորակ բնական նատրիումի սախարին փոշի
Ապրանքների նկարագրություն
Նատրիումի սախարին, E954 համարով, CAS համարով 6155-57-3 կամ 128-44-9, արտադրության գործընթաց քիմիական սինթեզի միջոցով, տոլուոլ և քլորոսուլֆոնաթթու որպես հիմնական հումք: Այն հասանելի է նատրիումի սախարինի անջուր և երկհիդրատացված ձևով: Այն լայնորեն օգտագործվում է սեղանի քաղցրացուցիչների, կաթնամթերքի, պահածոյացված ապրանքների, թխած ապրանքների, դեղագործական արտադրանքի, զովացուցիչ ըմպելիքների, հրուշակեղենի, մրգերի վրա հիմնված մթերքների, սոուսների մեջ:
Հիմնական վերլուծություն
| Վերլուծություն | Նկարագրություն |
| Արտաքին տեսք | Սպիտակ բյուրեղներ |
| Վերլուծության բովանդակություն % | 99,0-101,0 |
| Չորացման պատճառով կորուստ % | ≤15 կամ 6 |
| Հատուկ ռոտացիա, | +84,0º~+87,5º |
| Բոցավառված մնացորդ, % | ≤0.7 |
| Հիդրոլիզի արտադրանք, % | ≤0.1 |
| Մեթանոլ, % | ≤0,1% |
| PH (10% ջրային լուծույթ) | 5,0-7,0 |
| Արսեն (As) | |
| Կադմիում (Cd) | |
| Կապար (Pb) | |
| Մերկուրի (Hg) | |
| Մանրէաբանական անալիզ | |
| Ափսեների ընդհանուր քանակը | ≤ 250 |
| Ընդհանուր խմորիչ և բորբոս | ≤ 50 |
| Կոլիֆորմներ | ≤ 3 |
| Է.Կոլի | Բացասական |
| Սալմոնելլա | Բացասական |
Դիմում
Saccharin Sodium-ը սախարինի աղ է, որը լայնորեն օգտագործվում է որպես քաղցրացուցիչ սննդի և խմիչքի մեջ: Հատկապես օգտագործվում է ատամի մածուկի մեջ: Նատրիումի սախարինը առավել հաճախ օգտագործվում է որպես շաքարի փոխարինող հրուշակեղենի, թխվածքաբլիթների, ըմպելիքների և թխած արտադրանքներում:
Սախարինը ավելի քան մեկ դար օգտագործվել է առանց կալորիաների կամ ածխաջրերի մթերքներն ու ըմպելիքները քաղցրացնելու համար:
Սախարինի օգտագործումը հատկապես կարևոր է նրանց համար, ում սննդակարգը պահանջում է կալորիաների կամ ածխաջրերի ընդունման սահմանափակում, օրինակ՝ շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար: Բուժաշխատողների մեծամասնությունը կողմնակից է ոչ կալորիականությամբ քաղցրացուցիչի օգտագործմանը, ինչպիսին է սախարինը քաշի նվազեցման և շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար:
Կոշեր հավաստագրված
Նատրիումի սախարինը արհեստական քաղցրացուցիչ է, որն արտադրվում է քիմիական սինթեզի միջոցով: Որպես արհեստական ցածր կալորիականությամբ քաղցրացուցիչ՝ նատրիումի սախարինը ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես Կոշեր, որը դասակարգվում է որպես Պարվե:
Հալալ սերտիֆիկացված
Նատրիումի ցիկլամատը արհեստական քաղցրացուցիչ է, որն արտադրվում է քիմիական սինթեզի միջոցով:
Որպես սինթեզված քիմիական նյութ, նատրիումի ցիկլամատը ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես հալալ:
Առանց սնձան
Նատրիումի ցիկլամատը գլյուտենազուրկ է և լայնորեն օգտագործվում է առանց սնձան սննդի մեջ, որն օգտագործվում է որպես արհեստական քաղցրացուցիչ այնպիսի ապրանքներում, ինչպիսիք են մաստակը, մրգային սփրեդը, մուրաբաները, վերամշակված մրգերը, վերամշակված բանջարեղենը, կոնֆետները, ըմպելիքները, սուրճը, թեյը և աղցանների սոուսը:
