Agar AGAR փոշի որակի ստանդարտները համապատասխանում են GB1975-80 ազգային ստանդարտի դրույթներին. չորացման քաշի կորուստ:≤15%
Կաուերիայի մնացորդի % (մոխրի պարունակությունը)՝ ≤5
Ջրում չլուծվող նյութերի %՝ ≤1
Արսեն (AS) %՝ ≤0,0001
Ծանր մետաղ (Pb) %՝ ≤0.004
Ջրի կլանումը` 75 մլ (առավելագույն քանակը)
Օսլա. Գելի ուժը ըստ կանոնակարգերի՝ > 800գ/սմ2
Գելի ուժը՝ > 800գ/սմ2
Ինչ է AGAR փոշին:
AGAR փոշին ջրիմուռի մաստակ է, որը արդյունահանվում է ծաղկակաղամբից և կարմիր ջրիմուռների այլ բույսերից: Այն ավելի քան երեք հարյուր տարվա պատմություն ունի մեր երկրում և Ճապոնիայում։ Իր հատուկ գելի հատկությունների պատճառով այն լայնորեն օգտագործվում է սննդի, բժշկության, քիմիական, տեքստիլ, ազգային պաշտպանության, կենսաբանական գիտական հետազոտությունների և այլ ոլորտներում, որոնք միջազգայնորեն հայտնի են որպես «արևելյան ասիական նոր արտադրանք»:
Մարդիկ ագարն օգտագործում են գիրության, շաքարախտի, փորկապության, նորածինների մաշկի դեղնության համար (նորածնային դեղնություն) և այլ պայմանների դեպքում, սակայն չկան լավ գիտական ապացույցներ, որոնք կաջակցեն այդ կիրառություններին: Ատամնաբուժության մեջ ագարն օգտագործվում է ատամների վրա տպավորություն ստեղծելու համար։ Արտադրական գործընթացներում ագարն օգտագործվում է որպես էմուլսիաների, կախոցների, գելերի և որոշ մոմերի բաղադրիչ։
Ինչպես է այն աշխատում:
AGAR-ը պարունակում է գելանման նյութ, որն ընդարձակվում է աղիքներում: Սա կարող է գրգռել աղիները և առաջացնել կղանք: Այս ծավալուն գործողությունը համարվում է օգտակար լուծողական և քաշի կորստի միջոց: AGAR-ը հակված է մարդկանց կուշտ զգալու, ուստի նրանք կարող են դադարել ուտել սովորականից շուտ: Որոշ մարդիկ կարծում են, որ այս ռեակցիան հանգեցնում է քաշի կորստի: Բայց մինչ օրս չկար բավականաչափ հիմնավոր գիտական ապացույցներ, որոնք կաջակցեն քաշի կորստի այս տեսությանը:
Դիմումի դաշտ.
AGAR-ը բաղկացած է երկու մասից՝ ագարոպեկտին և ագարոպեկտին։ Ագարոզը, որպես գելավորված նյութ, ոչ իոնացված պոլիսախարիդ է, որը չի պարունակում սուլֆատ (աղ): Այն գել ձևավորող բաղադրիչ է, որի մակրոմոլեկուլային շղթաները հերթափոխով կապված են β-D-գալակտոզիլ պիրանոզայի մնացորդների և 3, 6-α-l-գալակտոզիլ պիրանոզայի մնացորդների հետ 1,3 գլիկոզիդային կապերով: AGAR պեկտինի ոչ գելային մասը՝ բարդ պոլիսախարիդը սուլֆատներով (աղերով), գլյուկուրոնաթթվով և պիրուվատ ալդեհիդով, նույնպես այն մասն է, որը փորձում է հեռացնել առևտրային արդյունահանումը: ԱԳԱՐ գույնը արդյունաբերության մեջ՝ սպիտակից մինչև դեղնավուն, կոլոիդով, առանց հոտի կամ թեթև բնորոշ հոտով, ԱԳԱՐ՝ սառը ջրում չլուծվող, եռացող ջրում հեշտությամբ լուծվող, տաք ջրում՝ դանդաղ լուծվող։
AGAR-ը իր հատուկ ժելացիոն հատկությունների, հատկապես էական կայունության, հիստերեզի և հիստերեզի, ինչպես նաև ջուրը հեշտ կլանելու պատճառով ունի հատուկ կայունության ազդեցություն. Այն լայնորեն կիրառվել է սննդի, բժշկության, քիմիական, տեքստիլ, ազգային պաշտպանության և այլ ոլորտներում։
Սննդի արդյունաբերության մեջ հավելյալ նյութով, խտացնող նյութով, էմուլգատորով, դոնդող նյութով, կայունացուցիչով, օժանդակ նյութով, կասեցման նյութով, խոնավությունը պահպանող նյութով գերազանց էֆեկտով, կարող է օգտագործվել բյուրեղյա ծամոնների, ծամոնների, ջրային մթերքների, մսի պահածոների, մրգերի արտադրության մեջ: հյութային ըմպելիքներ, միջուկային ըմպելիքներ, բրնձի գինու խմիչքներ, կաթնամթերքի ըմպելիքներ, նուրբ ապրանքներ, կաթնամթերքի տորթ, ժելե, պուդինգ և այլն:
Ավելի լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ, որպես խտացնող նյութ, կոագուլանտ, AGAR-ը հալեցնում է մոտ 90 աստիճան, մոտ 40 աստիճան խտացում՝ որպես պինդ, հաճախ ուտում են դոնդող, ավելացնում են սառը փոշի, կարելի է ասել, որ անվնաս է։ Առկա է նաև կասեցման միջոց, էմուլգատոր, կայունացուցիչ, կոնսերվանտ: Լայնորեն օգտագործվում է նարնջի և տարբեր խմիչքների, դոնդողի, պաղպաղակի, հրուշակեղենի, մաստակի, պահածոների, մսամթերքի, ութ գանձերի շիլա, թրմելլա թռչնի բույնի, ապուրի, սառը սննդի արտադրության մեջ։
Կապ
Լիդիա դու
Whatsapp՝ +8613572488219
փոստ` sales03@nahanutri.com
Վեբ: www.imaherb.com
Հրապարակման ժամանակը՝ Մար-28-2023
