ՄԵՂՐԱՏՈՒՆԵՐԻ ՄԱՍԻՆ
Մեղրահատիկները ծագել են Արևելյան Սիբիրից, ինչը նրանց դարձնում է չափազանց սառը դիմացկուն (մինչև 2-րդ գոտի) և հանդուրժող հողի տարբեր տեսակների և pH մակարդակների նկատմամբ: Հայտնի է որպես haskap Ճապոնիայում և zhimolost (կամ կապույտ ցախկեռաս) Ռուսաստանում, մեղրախոտը ցախկեռաս ընտանիքի անդամ է, բայց չունի իր հարազատների ինվազիվ հատկությունները: Ծաղկում է վաղ գարնանը, մեղրահատիկները գրավում են բազմաթիվ բնիկ փոշոտողներին իր փոքրիկ, սպիտակ և դեղին, բուրավետ ծաղիկներով: Պտուղները հապալասանման երկարավուն հատապտուղներ են, որոնք հասունանում են հունիսի սկզբին, յուրահատուկ համով, որը համեմատվում է հապալասի, ազնվամորու, հունական հատապտուղների և սև հաղարջի հետ: Նրանք հիանալի են թարմ ուտելու համար կամ կարող եք օգտագործել հատապտուղները մուրաբաներ և ժելե պատրաստելու համար: Հայտնի է, որ մեղրահատիկի նուրբ կեղևները «քայքայվում են» ուտելիս՝ դարձնելով դրանք մածունի, պաղպաղակի և սմուզիի հիանալի հավելում: Փորձեք դրանք սառեցնել՝ յուրահատուկ, բերանի մեջ հալվող միջոցի համար, որը վայելելու եք տարվա ցանկացած ժամանակ:
Ինչպիսի՞ն է մեղրահատիկի համը:
Նրա թթու-քաղցր, համեղ համը նշանակում է, որ մեղրը հաճախ ուտում են թարմ կամ աղանդերի, պաղպաղակի և պահածոների մեջ, իսկ նրա հարուստ թխվածքը՝ համով, որը նկարագրվել է որպես հապալասի, մոշի և ազնվամորու խաչաձևություն, ունի ներուժ: օգտագործել որպես լցոնում թխած մթերքների համար, կամ պրեմիում խմիչքների և կաթնամթերքի համար:
Արդյո՞ք մեղրն ավելի լավն է, քան հապալասը:
Մեղրախոտն ունի ամենաբարձր պարունակությունը ֆենոլաթթուների, անտոցիանինի և մեր աճեցրած հատապտուղների հակաօքսիդանտների մեջ: Դրանք պարունակում են կալիումի, կալցիումի, ֆոսֆորի և երկաթի զգալի աղբյուրներ։ Նրանք ունեն երկու անգամ ավելի շատ վիտամին A և չորս անգամ ավելի շատ վիտամին C, քան հապալասը:
ԱՌՈՂՋՈՒԹՅԱՆ ՆՊԱՍՏՆԵՐ
- Մեղրը կարող է ընտելացնել բորբոքումը.
Բորբոքումը քրոնիկ հիվանդությունների հիմնական պատճառն է, և այս հատապտուղները հայտնի են իրենց պաշտպանությամբ քրոնիկ հիվանդություններից: Առաջին հերթին, haskap-ը հարուստ է պոլիֆենոլներով, որոնք կարող են հանդես գալ որպես հիանալի բորբոքման դեմ պայքարող միջոց: Այն նաև պարունակում է անտոցիանին, որն ունի հակաբորբոքային հատկություններ և կարող է օգնել կանխարգելել կամ պայքարել գինգիվիտի և ռևմատոիդ արթրիտի դեմ: Մարջորամը նաև հակաբորբոքային հատկություն ունի։
- Աչքերի համար մեղրախոտ –
Անտոցիանով հարուստ այս մթերքը կարող է նաև օգնել աչքերի առողջությունը պահպանելու համար: Ապացուցված է, որ անտոցիանինն օգտակար է լավ տեսողության համար: Այսպիսով, սա օգնում է մեծացնել շրջանառությունը ցանցաթաղանթի մազանոթներում՝ ուժեղացնելով գիշերային տեսողությունը։ Այն նաև օգնում է պայքարել մակուլյար դեգեներացիայի դեմ և կանխում է ռետինոպաթիան դիաբետիկ հիվանդների մոտ:
- Մեղրը քաղցկեղի բուժման համար -
Օքսիդատիվ ԴՆԹ-ի վնասը տեղի է ունենում օրական հազարավոր անգամներ և մարմնի յուրաքանչյուր բջիջում: Դա մեր ծերացման մի մասն է և կարևոր դեր է խաղում քաղցկեղի բջիջների զարգացման գործում: Իրոք, անցկացված հետազոտությունն ապացուցեց, որ նրանք, ովքեր ամեն օր հաշկապ են օգտագործում, նվազեցնում են իրենց ազատ ռադիկալների պարունակությունը մարմնում 25 տոկոսով:
- Մեղրը սրտանոթային օգուտների համար -
Անտոցիանինով հարուստ այս միրգը կարող է նաև օգնել երակների առողջությունը՝ չեղյալ համարելով շարակցական հյուսվածքը քայքայող ֆերմենտները՝ վերականգնելով արյան անոթների պատերի վնասված սպիտակուցները: Այն օգնում է խթանել արյան առողջ շրջանառությունը ձեր սրտով: Այսպիսով, LDL-ի օքսիդացումը վճռորոշ քայլ է սրտի հիվանդության գործընթացում: Հասկապի հատապտուղների մեջ առկա հակաօքսիդանտները խիստ կապված են օքսիդացված LDL-ի մակարդակի նվազեցման հետ: Մեկ այլ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ հիմնական կերակուրի հետ 75 գրամ հասկապ հատապտուղների օգտագործումը զգալիորեն նվազեցնում է LDL լիպոպրոտեինների օքսիդացումը: Այն նաև պարունակում է լրացուցիչ քլորոգենաթթու և ֆիտոքիմիկատներ, որոնք կարող են առողջ սրտանոթային օգուտ տալ՝ վերահսկելով արյան ճնշումը:
- Մեղրախոտը ցածր կալորիականությամբ է, բայց հարուստ է սննդարար նյութերով.
Բացի այդ, հասկապները սննդանյութերով առավել խիտ հատապտուղներից են, որտեղ մեկ բաժակի չափաբաժինը պարունակում է 4 գրամ բջջանյութ, 24% վիտամին C, 25% մանգան և 36% վիտամին K։ Բացի այդ, այն պարունակում է մոտ 84% ջուր և մի ամբողջություն։ բաժակը պարունակում է 85 կալորիա՝ 15 գրամ ածխաջրերով, ինչը այն դարձնում է մի քանի կարևոր սննդանյութերի հիանալի աղբյուր:
- Honeyberry-ը հարուստ է հակաօքսիդանտներով.
Նաև հակաօքսիդանտները պաշտպանում են մեր մարմինը ազատ ռադիկալների և անկայուն մոլեկուլների վնասից, որոնք կարող են առաջացնել բջջային վնաս, արագ ծերացում և կյանքին սպառնացող հիվանդություններ, ինչպիսիք են քաղցկեղը: Համարվում է, որ դրանք հակաօքսիդանտների ամենաբարձր կրողներից մեկն են: Նրանք պատասխանատու են մեր օրգանիզմում հակաօքսիդանտների ուղղակի ավելացման համար:
- Մեղրը արյան ճնշումն իջեցնելու համար.
Արյան բարձր ճնշումը մի քանի հիվանդությունների հիմնական պատճառներից մեկն է։ Եվ, ըստ երևույթին, հաշկապի հատապտուղները, ըստ երևույթին, զգալի օգուտներ ունեն արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց համար: Գեր մարդկանց հետ անցկացված մեկ ուսումնասիրություն ցույց է տվել, որ արյան ճնշումը 6-7 տոկոսով նվազում է ութ շաբաթվա ընթացքում 50 գրամ հասկապ հատապտուղներ օգտագործելուց հետո:
- Մեղրը կարող է բարելավել ուղեղի աշխատանքը.
Օքսիդատիվ սթրեսը հանգեցնում է ուղեղի ծերացման գործընթացին և կարող է բացասական ազդեցություն ունենալ ուղեղի աշխատանքի վրա: Հասկապի հատապտուղներում առկա հակաօքսիդանտները հակված են խթանելու ուղեղի այն հատվածները, որոնք կարևոր են ինտելեկտի համար: Հետևաբար, այս հակաօքսիդանտներն ուղղակիորեն փոխազդում են ծերացող նեյրոնների հետ, ինչը հանգեցնում է բջիջների գործունեության բարելավմանը:
- Մեղրախոտն ունի հակադիաբետիկ ազդեցություն.
Մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ մեղրահատիկն ունի հակադիաբետիկ ազդեցություն: Մեղրախոտի բիոակտիվ միացությունները վերացնում են շաքարի վրա ցանկացած բացասական ազդեցություն, ինչը հանգեցնում է արյան շաքարի մակարդակի պահպանմանը: Մեղրախոտի մեջ առկա անտոցիանները բարենպաստ ազդեցություն ունեն ինսուլինի և գլյուկոզայի զգայունության վրա: Մեղրով սմուզիի օգտագործումը կարող է առաջացնել ինսուլինի զգայունության լուրջ բարելավումներ և նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը:
- Մեղրը միզուղիների վարակների համար –
Ինչպես հապալասը, այնպես էլ մեղրը պարունակում է նյութեր, որոնք կարող են կանխել բակտերիաների միզապարկը միզապարկի պատին: Այս վարակները շատ տարածված խնդիր են կանանց մոտ, և մեղրը կարող է օգտակար լինել նման տեսակի վարակների կանխարգելման համար:
Օգտագործելով
Մեղրը կարելի է օգտագործել մուրաբաների, հյութերի, օշարակների և գինու համար։ Նրանք նաև հիանալի պաղպաղակ և սմուզի են պատրաստում: Մրգերը հարուստ են հակաօքսիդանտներով (նույնքան կամ ավելի բարձր, քան հապալասը):
Եթե դուք հետաքրքրված եք, խնդրում ենք ազատ զգալ կապվել XI'AN AOGU BIOTECH!
Հրապարակման ժամանակը՝ հունիս-19-2023